キャベツと玉ねぎのうまうま卵とじ☆
あゆぽん★
作り方
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2
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卵は軽く混ぜておく。黄身と白身が完全に混ざらない程度で。めんつゆとソースは混ぜておく。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒める。少し透明になったらキャベツを入れる。
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4
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蓋をし、時々かき混ぜながらしんなりするまで蒸し焼きにする。しんなりすると、かなりカサが減ります。
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5
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そこに混ぜた★を入れて味が馴染むように混ぜる。
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7
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出来上がり(^^)
フライ返しで切り分け、お皿に盛る。
ご飯に乗せて丼にしても美味しいです！
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8
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味がしっかりついてるので、翌日のお弁当のおかずにも(^^)
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9
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ソースはウスターではなく中濃ソースで。
めんつゆは他の倍濃縮なら量を調整して下さい(^^)
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コツ・ポイント
卵を入れてからは混ぜないで下さい！
キャベツを炒める時、フライパンにもりもりになりますが、しんなりすると減るので安心して下さい。
めんつゆとソースの組み合わせに『えぇ？』と思う方もいるかもしれませんが美味しいですよ(^^)
キャベツを炒める時、フライパンにもりもりになりますが、しんなりすると減るので安心して下さい。
めんつゆとソースの組み合わせに『えぇ？』と思う方もいるかもしれませんが美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれたレシピです。野菜と卵だけなのにご飯が進むガッツリおかず♡
