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砂肝と昆布のアヒージョ

砂肝と昆布のアヒージョの画像

Description

お酒のつまみにピッタリです！
ビール、ワイン、ウイスキーなどとご一緒にどうぞー！

材料 （1人分）

砂肝
100g
ふじっ子(塩昆布)
10g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
適量
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    ニンニク、鷹の爪を薄切りに、砂肝は一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でニンニクを炒めます。

  3. 3

    ニンニクの香りがたってきたら砂肝を入れます。砂肝を入れたら強火にし、砂肝が浸るくらいオリーブオイルを入れます。

  4. 4

    砂肝に火が通ったら、火を止めて塩昆布を入れます。

  5. 5

    塩、黒胡椒もお好みでどうぞ！

  6. 6

    味付けしたら完成です！

コツ・ポイント

とにかく砂肝に、しっかり火を通すことです！
作り方は簡単なのでどなたでも作れると思います^_^

このレシピの生い立ち

ある居酒屋で食べた砂肝と昆布のアヒージョがおいしかったので自宅で作ってみました！
レシピID : 2912123 公開日 : 14/12/02 更新日 : 15/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月30日
写真
ジョングレ
塩こぶ味付けのアヒージョもおいしいね！大好き砂肝でおつまみに♪

ありがとうございます！

2015年4月5日
写真
55yummy
ワインが進んじゃいます。素敵なおつまみになりました^ - ^

ありがとうございます！ 満足頂けて良かったです^_^

2015年3月13日
初れぽ
写真
はびﾁｬﾝ
簡単で安価で出来て美味しい！ﾘﾋﾟ決定♪

はびチャンさんありがとうございます^_^

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わにわにパニック
砂肝と昆布のアヒージョ
by わにわにパニック