リンゴと紫いもの豆乳ポタージュ

◎より時短にしたい場合は ルクエ等レンジでの蒸し器を使い、紫芋やリンゴ玉ねぎを３分ほどレンジで蒸してから煮ても時短です。
◎茹でた野菜スープは 必ず冷ましてからミキサーにかけて下さい。
◎コンソメは野菜系の優しい味のコンソメが合います。

薩摩や紫芋を子供に簡単に野菜を食べて欲しい為に寒い冬につくっています。リンゴを加えますので爽やかな甘みに加え、喉越しも良いです。離乳食や御高齢の方の食事、風邪や受験生の栄養考えた お夜食にも合うはずです。