サゴシのからあげ
マスドレ
作り方
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1
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サゴシは一口大に切り、塩をふって10分程度おいておく。
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2
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10分程度おいたら、水気をふき、(A)を合わせて、全体にまぶす。
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3
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揚げ油を170℃に熱して②を入れ、3〜4分かけてカリっと揚げる。
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4
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大根をすって、水気をきり、オリジナルドレッシング（マスドレ）と合わせる。
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5
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最後は、お皿に盛りつけ、④に付けながらお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今回は「サゴシのからあげ」です。サゴシはあっさりした身なので、唐揚げにもってこいの魚です。外はカリっと中はふわふわ〜！本当に美味しいです！
マスドレ
