ごぼうとカマンベールのオープンサンド

ごぼうとカマンベールのオープンサンドの画像

Description

カプレーゼをアレンジしたオープンサンドです。ごぼうがアクセントになってクセになる美味しさです。

材料 (4個分)

4切れ
バジル
8枚
バター
小さじ2
塩コショウ
少々
濃口醤油
少々
コラゲネイド(粉末コラーゲン)
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れてごぼうを炒め、コラゲネイドと調味料をいれて味を整える。

  2. 2

    カマンベールは8等分のくし切り、プチトマトは輪切りにする。

  3. 3

    バケットに1、2をのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼ければ、バジルを飾る。

コツ・ポイント

ごぼうは、細かめのささがきが食べやすいです。

このレシピの生い立ち

11月はボジョーレーヌーボー解禁。
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」のモニターをさせていただいたので、ワインにあうレシピとして考案しました。
レシピID : 2912835 公開日 : 14/12/03 更新日 : 14/12/03

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