デパ地下デリ風　かぼちゃサラダ

カボチャは種と綿を除いた量（皮はお好みで）を量ります。適当な大きさに切り、串がすっと通る位までレンジで加熱します。

１のカボチャはフォーク等で荒く潰してから冷ましておきます。

レーズンの有無はお好みで。今回は５色ミックスを使用。１分位お湯に漬けてふやかしてザルに上げておくと味が馴染み易いです。

カボチャの荒熱が取れたらレーズンと一緒に４のボウルに入れて、ざっくりと混ぜ合わせてできあがりです。

今回使用したのは輸入品のマヨネーズなので、国産マヨネーズに比べ味がマイルドです。