牡蠣のガーリックソテー
RyoKato
作り方
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1
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牡蠣は殻を剥いて、身をしっかりとボイルします。
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2
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ニンニクを千切りします。
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3
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フライパンを熱しニンニクをバターで炒め、焦げ目が付いたら一旦皿に移します。
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4
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バターを熱し、ボイルした牡蠣を炒めます。そしてマジックソルトを投入。
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5
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最後に炒めたニンニクを入れて水気がなくなるまで炒めレモンを振りかけて完成
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コツ・ポイント
牡蠣は蒸してからだと、殻がむきやすいです。タバスコソースが合います。
このレシピの生い立ち
今年も牡蠣が収穫される季節になりました。三重県の鳥羽で収穫し、ちょっとした酒のつまみを。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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RyoKato
