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レンジdeしぃ～っとり♪のバナナケーキ

レンジdeしぃ～っとり♪のバナナケーキの画像

Description

お子チャマの大好きなバナナを使ってレンジで簡単にできるケーキを作りましたっ♪ヨーグルトを入れて、しっとり感UPっ☆

材料

バナナ
よく熟した物 大1本
バター
大さじ１
砂糖
大さじ４（２×２）
卵（L)
１個
ヨーグルト
大さじ２
牛乳
２０ｃｃ
小麦粉
大さじ６
ベーキングパウダー
小さじ１
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    バナナはフォークかマッシャーでマッシュし、あればレモン汁〔分量外・大さじ1/2〕を振りかけておく

  2. 2

    バターをレンジで軽く溶かし、混ぜ、砂糖〔大さじ2〕、卵黄、ヨーグルト、牛乳を入れ、その都度よく混ぜる

  3. 3

    卵白を別のボウルに出し、よくあわ立て、途中砂糖〔大さじ2〕を加え、さらに混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る（電動を使うと便利です♪）

  4. 4

    ふるった小麦粉とベーキングパウダーを②に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる

  5. 5

    ③のメレンゲの半量を④にいれ、よく混ざり合ったら、残りの半量をいれ、卵白が残らない程度に軽く混ぜる
    〔混ぜすぎて、メレンゲを壊しすぎないようにっ♪〕

  6. 6

    お好きな型の耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジ（５００W)で６～８分加熱する

コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎると硬くなります。様子をみて、時間を加減してください。
**レンジでつくるケーキ型を使うと便利です☆

このレシピの生い立ち

いつも作るレンジ蒸しケーキに子供の好きなバナナをプラスしてみました♪
関連記事→【ちびシェフ厨房】http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-144.html
レシピID : 291389 公開日 : 07/04/10 更新日 : 07/04/10

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レンジdeしぃ～っとり♪のバナナケーキ
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