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絶品！！かんぱちのあらと大根の煮物

絶品！！かんぱちのあらと大根の煮物の画像

Description

大きなパックでかんぱちのあら３８０円を発見！！これを使わない手はないでしょ！！！圧力鍋で短時間調理。お酒にもご飯にも合う絶品おかずです。トロトロのコラーゲンたっぷりだし　骨からもするすると身がとれるので思ったよりも食べやすいですよ！

材料 （６人分）

かんぱちのあら
大きなパック１パック
大根
１本
★醤油
大匙４
★酒
大匙５
★みりん
大匙４
★砂糖
大匙２
★水
ひたひた
★ほんだし
小さじ１
★しょうがスライス
お好みで

作り方

  1. 1

    あらは熱湯にサッと通して水にとり　霜降りにする。

  2. 2

    大根はぶつ切りにする。 ★を圧力鍋に入れ大根　あらも入れる。蓋をして火にかけ　沸騰したら弱火５分！

  3. 3

    火を止め　自然冷却する。
    蓋をはずし　落し蓋をして水分が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

あらはザッと洗って　霜降りにしてください。臭みが取れます。

このレシピの生い立ち

あらがとにかく安かったので・・・
レシピID : 291426 公開日 : 06/10/17 更新日 : 06/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (27人)
2024年1月4日
写真
クック4MIJ8M☆
味付けの具合が最適です!大根もしみ過ぎず、でもとろとろで美味しい〜🫠
#アララ〜って間に出来ましたー!
2021年9月25日
写真
わたるんママ
旨味が大根にしみてとても美味しかったです☆
#かんぱちの旨み
2021年3月17日
写真
ち（＊´・ω・｀）ろ
お安く美味しいご馳走が完成！かんぱちと大根めちゃくちゃ美味しい♡
2020年8月31日
写真
新妻あや
あらだと安いのに旨味もたっぷり♪美味しかった(*^^*)
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( )
kingkin
絶品！！かんぱちのあらと大根の煮物
by kingkin