千屋牛ステーキ～梅干しとおろしのソース～

エリンギを３スライスします。大根をおろします。ハニー梅干しを種を抜いて包丁でペースト状にします。

ポン酢と大根おろしとハニー梅干しをまぜたらソースのできあがりです。

フライパンを熱する前に、オリーブ・オイルとスライスしたニンニクを入れて、弱火で５分熱します。

早めにエリンギをお皿に盛りつけて。
千屋牛のフィレを裏返して火を通します。

お皿にお肉をのせてその上に、にんにくをのせて＜２＞のソースをかけて、黒胡椒を全体にかけてできあがりです。