牡蠣のひとり鍋
作り方
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1
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まず、味噌タレを作る。
味噌、酒、みりん、鷹の爪、生姜のすりおろしを混ぜ合わせ、水を加える。
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2
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牡蠣以外の具材を土鍋に入れ、鍋タレを加え、野菜にひが通るまで火にかける。
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3
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火を止めて、牡蠣を乗せ、蓋をし余熱でふんわり牡蠣に火を通す。
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コツ・ポイント
〆にはうどんを。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら牡蠣に半額のシールが(≧∇≦)
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まず、味噌タレを作る。
味噌、酒、みりん、鷹の爪、生姜のすりおろしを混ぜ合わせ、水を加える。
牡蠣以外の具材を土鍋に入れ、鍋タレを加え、野菜にひが通るまで火にかける。
火を止めて、牡蠣を乗せ、蓋をし余熱でふんわり牡蠣に火を通す。