柚子酢
ゆで玉子
作り方
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1
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保存びんは熱湯で殺菌しておきます。
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2
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グラニュー糖、200㌘計っておきます。
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3
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柚子をよく洗います。
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4
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柚子は黄色いかわの部分だけをむいていきますも。白いところを入れると苦くなるので。
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5
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実の白いところを取り除きます。4分の1に切ります。
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6
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保存びんに皮の黄色い部分と実を種ごと入れ、グラニュー糖、酢の順に入れます。
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7
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毎日、一回上下に振り二週間後に飲み頃になります。皮と実は取りだします。出来上がった柚子酢は酢の空きびんに戻して保存します
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8
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炭酸水割でわって飲みます。
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9
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黄色いかわの部分は千切りにして保存して酢の物に使います。
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10
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※平成28年1月7日人気検索ベスト10入りしました！検索して頂いた方～ありがとうございました～♪(*^^*)
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コツ・ポイント
あまり長く浸けすぎてもえぐみが出てくるので二週間くらいで中身は取り出して下さい。
このレシピの生い立ち
ジュースを飲むなら体によいものを！季節の果物で一年中作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆで玉子
