ピーマンのごまよごし

ピーマンはヘタと種を除いて縦細切りにします。

お湯（分量外）を沸かしてピーマンをさっと茹でたらざるにあげます。

黒ごまを少し粒感が残る程度すりおろします。ピーマンは水けを絞ってめんつゆを回しかけます。