ただ混ぜるだけ！水菜のお漬物！
レストランY
作り方
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水菜をきれいに洗い、２ｃｍ程度に切る。酢橘は輪切りにする。他の材料と混ぜ合わせる。
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2
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ジップロックの袋に入れて、よく空気を抜いて冷蔵庫に保存する。翌日には食べられます。
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コツ・ポイント
コツは、ジップロックの空気をしっかり抜くこと！塩分控えめですので、味が薄い場合は醤油をかけてお召し上がりください！生姜も隠し味程度に入れた方がおいしいです。スーパーで売っているものを使用する際は、水菜１袋で半株程度です。
このレシピの生い立ち
日本食レストランで食べた水菜のお漬物に生姜が入っていたので、私も入れてみました。サラダ感覚でモリモリ食べられます。水菜の消費にぜひお試しください！
レストランY
