さつま芋とシメジの味噌汁♪

さつま芋の皮をよく洗い、汚いところはむく。1cm幅の輪切りにしてから、食べやすい大きさに切って、水にさらす。

鍋にだし汁を煮立てる。その間にシメジの石づきを取って、割いておく。

だし汁がふつふつしてきたら、さつま芋を入れる。竹串がささる程度まで煮えたら、シメジを入れて、2分程煮て火を止める。