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簡単(^3^)/～☆鴨そば

簡単(^3^)/～☆鴨そばの画像

Description

大根の千切りのっけの鴨そば。鴨のこくと薬味がよく合います。

材料

鴨肉
１枚
大根
５㎝
細ネギ
６本
大葉
６枚
水
600ml
めんつゆ
適宜
七味唐辛子
お好みで
そば
11/2玉

作り方

  1. 1

    写真

    鴨は皮目を油を敷かずにフライパンで4分焼いて身も4分焼き一口大に切る

  2. 2

    写真

    鍋に表示にしたがってめんつゆを水で割ったものをいれて火にかけます

  3. 3

    写真

    細ネギはざく切り

  4. 4

    写真

    鍋にお湯を沸かして表示にしたがってそばを茹でる

  5. 5

    写真

    大葉は千切りにします

  6. 6

    写真

    大根も千切り

  7. 7

    写真

    ゆでたそばをざるにあけて水で滑りをとったら温めるためにめんつゆの鍋にいれる

  8. 8

    写真

    器にそばと汁をいれる。鴨をのせて下さい

  9. 9

    写真

    大葉、細ネギ、大根をのせる

  10. 10

    写真

    七味をふって召し上がれ

  11. 11

    「鴨南蛮」人気検索TOP 10入りありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

鍋に汁が残っていたら上からかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鴨があったので
レシピID : 2920925 公開日 : 14/12/09 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月4日
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yesmama
生蕎麦を頂き、節分に鴨そばを❣️鴨が美味しく、添えたシャキシャキ大根もいいですね😊我が家、大のお蕎麦好きです💕有難う
#鴨そば #蕎麦大好き #蕎麦・うどんの日の献立に #家でも美味しい鴨肉蕎麦 #そば活用
2021年1月1日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
年越し蕎麦に♪友人から頂いた大阪の河内鴨です☆手軽で鴨出汁が活きて凄く美味♡大根も初体験でしたがさっぱり◎♪今年も宜しく願です。
#鴨そば #簡単あったか鴨そば
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( )
ナピト
簡単(^3^)/～☆鴨そば
by ナピト