常識外れのロールキャベツ！マイアミ風
Description
まさに衝撃の味！我が家ではキャベツのおいしい時期のホームパーテイーでは必ず作ります。初めての方は本当にびっくりします！
レストランY
材料
２０枚
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中身
600g
１．５個分
にんにく(みじん切り)
１かけ分
茶碗1杯
１個
塩
小匙1/2
胡椒
小匙 1/2
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ソースの材料
２缶
コンソメキューブ
２個
お湯
２５０CC
６０ｇ
５０ｇ
三温糖
大匙２
塩
小匙１
レモン汁
1/2個分
ジンジャーパウダー（生姜すりおろし）
小匙１
７枚（１２５CC)
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オプション
４枚分
作り方
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1
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キャベツの葉は軽くゆで、芯の部分を薄くそぐ。そいだ芯はオプションのキャッツと一緒にキャセロール鍋に敷くので取っておく。
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2
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中身の材料をすべてボールに入れてよくこねる。
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3
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アイスクリームデイッシャーで２０等分し、１のキャベツできつく包む。
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4
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キャセロール鍋の底にオプションのキャベツ半分と芯を敷き、２のキャベツロールをきっちりと並べ、残りのキャベツを乗せる。
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5
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ソースの材料ボールに入れる。コンソメは分量のお湯で予め溶かしておく。トマトをしっかりと手でつぶしながら他の材料と混ぜる。
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6
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３の上にソースを注ぎ、蓋をしてオーブンに入れる。１８０℃で２時間半から３時間加熱する。
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7
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焼きあがり！
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コツ・ポイント
キャベツはゆですぎないこと！包むときに破れます。ソースはよく混ぜて鍋に入れること！それ以外にコツはありません。焼くのに時間がかかるため、早めに作って、サーブする前に温める方がいいですね。蓋がない場合はアルミホイルで代用してください。
このレシピの生い立ち
正式名は"Stuffed Cabbage Miami Beach"です。オーストラリアの著名な料理研究家Gretta Anna Teplitzky氏のレシピを元に、日本でも手軽に入手できる材料で作れるようにアレンジしました。本当に美味です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
レストランY
