春菊入りポテトサラダ!の画像

Description

今が旬の春菊を使って!
お酒のおつまみから、普段のお食事にぜひ☆
あっさりしていて、おいしいですよ。

材料 (2〜3人分)

1/2〜1/3束
1/8個
1/4個
1/4個
1個※なくても良い
○塩•こしょう
少々
○酢•オリーブオイル•ソース
各大1
○マヨネーズ(お好みでOK)
大4
○コンソメ
小1
○醤油•砂糖
少々

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎをスライスして、水にさらす

  2. 2

    ②じゃがいもを茹でるか、電子レンジでチーンをして潰す。
    ※茹でる場合は、コンソメを少し入れると、味がしみて良い!

  3. 3

    ③春菊は、茹で小さめに切る。他の野菜もお好みに切る。
    ※人参は切ってから、電子レンジで30秒ほどチーンをする。

  4. 4

    ④ボールにすべての材料を入れ、マヨネーズ以外の○を入れて混ぜる。

  5. 5

    ⑤冷めたら、マヨネーズを入れる。
    味を見ながらお好みに○を調整してみてください^ ^

コツ・ポイント


このレシピの生い立ち

お店で食べた、春菊入りのポテサラがおいしかったので、真似して作ってみました^ - ^
レシピID : 2921635 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/10

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