白菜と白味噌のお味噌汁☆マクロビ味噌汁
作り方
コツ・ポイント
昆布の切れ目は、繊維に垂直に、小さく入れて下さいね。そうすると旨味がしっかり出て、美味しいお出汁がひけますよ。
白菜も薄く千切りにすることで甘みが引き出されます。
白菜も薄く千切りにすることで甘みが引き出されます。
このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。
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