詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トマトのうまみチャンプルー

トマトのうまみチャンプルーの画像

Description

塩より旨い！「うすくち生しょうゆ」で仕上げるチャンプル。豚ばら肉の旨みとトマトの酸味を卵でやわらかくまとめます。

材料 （ 3 人分）

豚ばら薄切り肉
100g
トマト
1個（180～200g）
サラダ油
大さじ1/2
卵
2個
サラダ油
大さじ1/2
【A】ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮うすくち生しょうゆ
大さじ1と1/2
黒こしょう
少々
万能ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたてうすくち生しょうゆ」を使います。

  2. 2

    豚ばら肉は、5㎝長さに切る。トマトは8～10等分（2cm幅）のくし切りに、卵は溶いておく。万能ねぎ
    は小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れて菜箸で大きくかき回してスクランブルエッグを作り、一度取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに油大さじ1/2を加えて熱して豚肉を炒め、トマトを加えて軽く炒め合わせる。

  5. 5

    ③を戻し入れ、うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせて、こしょうを振る。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、万能ねぎを振り、完成！

コツ・ポイント

「いつでも新鮮　うすくち生しょうゆ」が品良く旨み豊かに仕上げます。

このレシピの生い立ち

「しぼりたてうすくち生しょうゆ」を使ったメニューを考えました。フライパン炒めで、「塩代わりに！」。
レシピID : 2922141 公開日 : 14/12/22 更新日 : 18/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月6日
写真
☆ステラ・ルー☆
シンプルな味付けでトマトの旨味が活きますね! 簡単で美味しい^^

トマトと相性抜群ですよね☆チャレンジしていただき感謝です♡

2016年10月23日
写真
maple22
トマトの酸味と醤油がマッチして、とても良い味わいでした！

うすくち生しょうゆで旨み豊かに、色も綺麗に仕上がりますよね♪

2015年9月27日
写真
◆ヴァンペコ◆
少ない調味料なのにとっても美味しい(^○^)お醤油の香りが良い♡

シンプルこそベスト！な一品☆ぜひご活用ください

2015年1月27日
初れぽ
写真
しそゆな
めっちゃ簡単で美味しいです！ありがとうございました(^^)

お作り頂きありがとうございます！旨みがあって美味しいですよね

つくれぽを書く

( )
しぼりたて生しょうゆ
トマトのうまみチャンプルー
by しぼりたて生しょうゆ