レンコンのガーリックきんぴら

レンコンを縦半分に切り、お好みの厚さに切る。
軽く水にさらし、水気を取っておく。

みじん切りにしたニンニクを焦がさないように炒め、レンコンを食感が残る程度炒める。

めんつゆで味つけ。
お好みでブラックペッパーを振る。