ヒレカツの下味にマジカルスパイス
マジカルスパイス公式
作り方
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1
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ヒレ肉を軽く叩き、マジカルスパイスを振りかけ、全体に馴染ませたら薄力粉をまぶす。
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2
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卵を溶き、1を潜らせパン粉をつける。
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3
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水菜は食べやすい大きさにカットし、ベビーリーフと一緒に水に漬けておく。
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4
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180℃の油に2を入れ、キツネ色になるまで揚げる。皿にレモンと水切りした3を盛り、油を切ったヒレ肉を盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
好みに応じて、肉の種類を使い分けると違った雰囲気に仕上がります。ケチャップ、ソースと一緒にマジカルスパイスを振りかけるとさらに美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
マジカルスパイスをコショウ代わりに下味に使うことで本格的な肉料理が作れます。さまざまな香辛料が活きる料理ですので是非作ってみてください。
マジカルスパイス公式
