あん食パン
むーみんみん☆
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースに材料を入れ、食パンコースでスタート。焼き色は淡。
あんことバターを混ぜておく。
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2
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1時間30分後（1次発酵が終わったくらい）にパン生地を取り出し、15分ベンチタイム。
パンケースから羽を取っておく。
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3
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パン生地を40ｃｍ四方くらいに伸ばし、あんこバターをまんべんなく塗る。（あんまり塗りすぎると膨らみにくいので適度に・・・）
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4
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3つ折を2.3回して、包丁で3等分し、三つ編みにし、パンケースに入れ、ホームベーカリーに戻す。あとは焼き上がりを待つだけ♪
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コツ・ポイント
あんことバターの量はいつも適当ですが、欲張ってたっぷり塗りすぎたらあまり膨らみませんでした(^^;;
市販のシートくらいかちょっと多めです。
3つ折を多めにするとあんこの存在感がなくなるので2,3回で。
あんこは市販のこしあんを使ってます。
市販のシートくらいかちょっと多めです。
3つ折を多めにするとあんこの存在感がなくなるので2,3回で。
あんこは市販のこしあんを使ってます。
このレシピの生い立ち
地元のパン屋さんに売ってたのを目指して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
むーみんみん☆
