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♪すき焼き丼♪

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Description

『欲張り牛丼』と言った感じで、しらたきや椎茸、焼き豆腐なども乗せちゃいました(^-^)/
牛肉だけよりもずっとヘルシー☆

材料 （２人分）

牛肉コマ切れ
250～300g
長ネギ
2/3本（60ｇ）
えのき茸
100g
椎茸
4枚
しらたき
200g
焼き豆腐
1/2丁
★だし汁
180cc
★みりん
大さじ１杯
★酒
大さじ２杯
★醤油
大さじ３杯
卵黄
2個

作り方

  1. 1

    写真

    各材料は、食べやすい大きさに切っておきます♪

  2. 2

    写真

    今回は、この極細というしらたきが気になって買ってみました☆
    しらたきも長過ぎる場合は食べやすく切っておきます♪

  3. 3

    写真

    鍋に★印のものを全部入れ、しらたき、焼き豆腐の順に煮ていき椎茸、長ネギ、えのきも入れて煮詰めます♪

  4. 4

    写真

    他の具材に味が染みたら、最後に牛肉を入れてサッと煮詰めます(*^^*)

  5. 5

    写真

    ご飯を盛り付けた丼に④と、お好みでおつゆも、かければ出来上がりです(^-^)/
    たまごの黄身を乗せてもおいしいです♪

コツ・ポイント

煮る時は、しらたきや焼き豆腐など味の染みにくいものから先に、よく水気を切って入れます♪
牛肉は最後にサッと煮た方がおいしいと思います(^-^ゞ
甘めがお好みの方は、みりんの量を増やして下さい♪

このレシピの生い立ち

ニュースで牛丼の値上げの話題をやっていたので、思い付きました(((^_^;)☆
レシピID : 2926194 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年12月17日
写真
☆satom☆
何度も作ってます♪鍋より丼ぶりの方が手軽でいいですね♪

何度も作っていただいているなんて～!(^^)!レポ感謝です♪

2016年10月31日
写真
kucingcil
お弁当にもばっちりでした☆

お弁当♪いいですね(^-^)/ すごくおいしそうです☆

2016年3月9日
写真
りこぴ08
好きな具材を全部入れて美味しく出来ました(o^^o)

綺麗でおいしそうですね(^-^)／れぽありがとうございます♪

2015年11月14日
写真
ecobeer
すき焼き久々〜！和牛を入手したので早速！彼にも大好評！

わぁーい＼(^^)／おいしく召し上がっていただき凄く嬉しい～

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Natustyle
♪すき焼き丼♪
by Natustyle