レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(768品)
レシピID :292668
PineCoconutCookies
Pineapple Coconut Cookies ドライパイナップルとココナッツのピナコラーダ風サブレクッキー。1個約90cal.
材料 （ 16個 ）
バター
55ｇ
粉糖
40ｇ
卵黄
1個
小麦粉
120ｇ
ラム酒
小匙1
ココナッツロング
35ｇ
ドライパイナップル
60ｇ
-
1
-
ココナッツを乾煎りする。冷まして置く。
-
2
-
ドライパイナップルを刻む。
-
3
-
フードプロセッサーにココナッツ、パイン以外の全ての具を合わせ生地がポロポロになるまで回す。
-
4
-
１）で冷ましたココナッツに刻んだパインを加え、サブレ生地と一緒にまとめる。棒状に形を整える。
-
5
-
16等分にカットし、180℃のオーブンで約15分。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使い、ボールを出すのが面倒なのでココナッツを炒ったフライパンで生地を混ぜる。しかも生地を冷やし固める作業も省いてしまった、結果綺麗な角が出来てない。やはりジッと待つ事も大切。味は変わらないが見た目も必要ではないかとシミジミ思う。