ダイエット!氷こんにゃく入りパンケーキ!

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Description

氷こんにゃく活用レシピ!美味しくヘルシーに食物繊維もプラス!甘いパンケーキ、食事用のパンケーキどちらにも使えます。

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    しらたきをみじん切りにし、冷凍庫に入れて(1日)氷こんにゃくを作っておきます。こうしておけば色々なメニューに活用出来る!

  2. 2

    氷こんにゃくを解凍し、水をよくきって、ホットケーキミックスを入れたボウルにIN!

  3. 3

    2のボウルにたまごを混ぜ、硬さをみながら牛乳を入れていきます。

  4. 4

    いい感じのゆるさになったら(ボテってとジョボジョボの中間くらい。笑)弱火でじっくり焼いていきます。

  5. 5

    ふつふつしてきたらひっくり返し、裏面にも焼き目がついたら完成!

コツ・ポイント

パンケーキに厚みを出したい場合はあまり混ぜず、ダマが残ってる感じで焼くと厚みがでやすいですよ!
甘く食べたかったらちょっと砂糖や蜂蜜、オリゴ糖を加えてもいいかも。

このレシピの生い立ち

氷こんにゃく活用レシピを考えていて、パンケーキも混ぜちゃうから違和感ないのでは?っと思ったので。
レシピID : 2926988 公開日 : 14/12/14 更新日 : 15/07/12

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