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応用なんでもコンポート

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Description

いろいろ試してみて、これが私の美味しいコンポートだと思います。写真のものは巨峰ですが、ブドウ類、りんご、梨、トマト等、いろいろ応用できますｖ

材料

巨峰
１パック
砂糖
７０ｇ～８０ｇ（お好みで）
赤ワイン
大さじ２
水
４００ｍｌ（カップ２）

作り方

  1. 1

    巨峰は綺麗に洗っておきます。
    鍋に砂糖と水を入れ、沸騰させます。煮立ったら一度火を止め赤ワインを加え、巨峰を静かに入れます。

  2. 2

    落し蓋をし、弱火で５～６分。火を止めてそのまま冷まします。
    ※りんごや梨は１５分くらい煮ます

  3. 3

    冷めたら皮をむき、保存できる容器に入れて出来上がりｗ
    皮はつるんとむけますよ～ｖ

  4. 4

    りんごや梨は、皮をむいて好きな大きさに切ってから煮ます。
    トマトも皮をむいて、丸ごと煮ます。

  5. 5

    写真

    タルトやケーキ、その他いろーんなものに活用できますｗ

コツ・ポイント

お砂糖の量なのですが、果物によって甘さが違うので味見をして好みの甘さにしてください。
巨峰は甘いので、お砂糖は５０ｇでも十分かもしれません。
残ったシロップも何かと使えますｖゼリーやソース、氷を入れてそのまま飲んでもおいしいですｖ
赤ワインを使うので、りんごや梨はどうしても赤くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

コンポート大好きなのでｗ
レシピID : 292705 公開日 : 06/10/21 更新日 : 07/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年10月8日
写真
よぴよぴ☆よぴＮａ！
写真は色が浅いですが、2日後はキレイな紫に♪毎朝頂いています☆

本当に綺麗な色！作ってくださりありがとうございます

2010年10月20日
写真
mintan48
何度もリピしてます。美味しくて最高！これからも作ります♪

何度もリピ、嬉しいです！ありがとうございますｖ美味しそうｖ

2007年9月14日
写真
お虎
梨で作ってみました。 甘さ控え目で美味しかったわ。

今が旬ですもんねｖクリームも美味しそうです、どうもです！

2007年8月20日
写真
みさよ
巨峰をたくさん頂いたので初コンポートに挑戦♡とても美味しい☆*ﾟ

すっごく綺麗な色ですね！おいしそうですｗありがとうございます

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( )
雪乃瀬
応用なんでもコンポート
by 雪乃瀬