スペイン風肉じゃが
zac56105
作り方
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1
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根菜（除くジャガイモ）・タマネギをオリーブオイルで炒めてチキンスープで煮込み、アクはキッチンペーパーで取ります
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2
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チキン・ジャガイモ・クローブ・レンズ豆を加えて味見します。（僕は塩はいらなかった）
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3
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味がきまったらパプリカを加えて煮込みます
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4
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水気がなくなったら、完成です。パセリを散らしてどうぞ
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コツ・ポイント
チキンスープにはシェリー酒が鉄則ですね。
このレシピの生い立ち
ホンマのスペイン風であれば、ポークですが、チキンが余ってたのでこれを作成。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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