温まる☆たっぷり野菜が主役☆とろっとろ鍋
もうもも
作り方
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1
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大根や人参は皮をむいて、ピーラーで薄くそいでいきます。
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2
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白菜や春菊、しめじ、ねぎは食べやすい大きさに切る。
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3
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豆腐は煮くずれしないような大きさに切る。
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4
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鶏肉や塩鱈は一口大に切る。
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5
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鍋に水、ほんだし、昆布茶を入れる。鶏肉や塩鱈を入れ、火をつける。(塩鱈の塩加減により塩味を調節する。)
具材を入れる。
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6
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具材が煮えたら、味見をする。(野菜から水分が出ているので、塩加減を確認！)
でき上がり‼
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コツ・ポイント
大根や人参はピーラーでそぐと早く煮え、とろっとろになります。
食感を楽しみたい時は野菜しゃぶしゃぶも○。
こってり食べたい時は豆乳を入れても○。
食感を楽しみたい時は野菜しゃぶしゃぶも○。
こってり食べたい時は豆乳を入れても○。
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜を食べたい…でも、あっさり食べたいと思い、試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もうもも
