ヘルシーボリュームup和風白菜ロール
Description
ヘルシーかつボリューム満点。栄養満点。野菜もお肉もﾊﾞﾗﾝｽよく。洋のようで和風ロール。味付けも減塩。やさしいロールです
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作り方
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1
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白菜を洗い軽く茹でます。
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2
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茹でたら白菜を笊にあげ湯きりします。
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3
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豚肉を軽く塩コショウで味付けします。
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4
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②の白菜に一枚ずつ
③の豚肉を巻いていきます。両脇のはみだしている葉を脇にしっかり押し込んでいくこと！
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5
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④こんな感じに仕上がります。わきを丸め込むことで、崩れなくなりますので慣れると簡単です。
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6
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鍋にカップ１程度のお湯を沸かし生姜すりおろしを入れます。
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7
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⑤、本しめじ、柚子をいれ最後にキッチンペーパーを一枚を全体に蒸すようにかけ、鍋の蓋をし15分～20分弱火で煮込みます。
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8
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キッチンペーパーを取り、食べる直前にせりをいれ出来上がり！
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コツ・ポイント
煮るというより蒸す感覚と、素材の美味しさを生かすことで減塩。旨み凝縮!ヘルシーに。入らぬ調味料は使わないことが、美味しさ引き立てます！火加減、強火にならないこと、煮すぎて白菜が柔らかくなりすぎないことがポイント。せりは、食べる直前に。根まで
このレシピの生い立ち
マンネリ白菜と豚肉の組み合わせ。季節の野菜とちょっとした一工夫。幅広い年齢の方に食べやすく一つでも、栄養満点、ボリュームある一品と思い作ってみました！
お好みでポン酢・大根おろし等で召し上がると、一味違い楽しめます。
お好みでポン酢・大根おろし等で召し上がると、一味違い楽しめます。
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