とっても簡単!アップルパイ!
Description
フィリングを作らず、生のリンゴをたくさんつかった、アメリカンアップルパイ!この味に慣れてしまうと、もう他の アップルパイは食べれません...バニラアイスクリームを添えて食べると、もう最高!!
作り方
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<パイ生地>
パイ生地の材料を全てボールに入れて、手で軽くもんでまとめる。
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クッキーをつくるように、粉がまとまったらラップをしてしばらく寝かせる。 (20分~30分くらい)
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<中身>
リンゴは6当分(厚さ3cmくらい)に切り、砂糖、シナモンをいれて混ぜる。
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こんな感じに混ぜて下さい。
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<生地>寝かせていた生地に粉を敷いて、めん棒でのばす。パイ皿より一回り大きめに!
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パイ皿に生地をつける。
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こんな感じで、中身のりんごをぎゅうぎゅうに並べていきます。
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<上にかけるもの>
ボールに上記の材料を全て入れ、バターはスプーンの柄で(手でもO.K!)ポロポロに混ぜます。
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まんべんなく上にかけます。
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ガスで200度で50分焼きます。(電気で210度)途中でいい焼き色がついら、焦げてしまうので、アルミホイルを上から、かぶせて下さい。
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はい!出来上がり! しっかりと冷ましてから冷蔵庫で何日か寝かせて食べるとおいしいてす!
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コツ・ポイント
ただ、混ぜるだけ!分量は結構、適当でもできちゃいます。つくりながら、自分のこのみの味にしていってください。甘酸っぱい味がお好みの方はリンゴは紅玉がお勧めです。いろいろなりんごで試してみて下さい。冷蔵庫で1ヶ月くらいはもつそうです。(実際そこまで、おいてないのであしからず..)完全に冷めてから冷蔵庫にいれたほうが、生地がさくさくです。
このレシピの生い立ち
職場の人が作って持ってきてくれたのが、とてもおいしくて、レシピをおしえてもらったものを、自分なりにアレンジしてみました。本物はもっと砂糖の分量が多いです。本物は砂糖1/2カップ、バター、60gです。
このレシピは甘さが控えめです。
このレシピは甘さが控えめです。
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