ブロッコリーのソテー
クーカイサクラ
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。
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2
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鍋に水を張りコンロで沸騰させ、塩を一つまみ入れてブロッコリーを茹でる。
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3
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固ゆでにしたブロッコリーをザルにあけ、水気をしっかりきる。
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4
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フライパンにサラダ油をしき、温まったらブロッコリーを入れる。
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5
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塩胡椒をふりながらサッと炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹ですぎると、葉の部分がベチャベチャしてしまうので要注意。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母がお弁当に入れてくれくれたレシピを再現しました。
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クーカイサクラ
