茎ブロッコリーと人参の野菜グラタン♪
Description
パーティに活躍しそうな野菜グラタンです♪
マヨ玉の濃厚な味わいが野菜と合います(^^)
マヨ玉の濃厚な味わいが野菜と合います(^^)
札幌在住の松島タツオ
材料
（２〜３人分）
４本
２分の１本
４分の１本
にんにく
ひとかけら
オリーブオイル
30cc
100g
クリームシチューの素（顆粒）
30g
100cc
少々
パン粉
少々
マヨ玉
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
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1
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茎ブロッコリーと人参は茹でておきます。
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2
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マヨ玉ペースト
こちらのレシピをご参照下さい。
ID:2703008
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3
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今回はマヨ玉に辛いマスタードを使いました。
マスタード無しでもOKです。
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4
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スライスしたニンニクをオリーブオイルで香りだしします。
キツネ色になったらニンニクを取り出します。
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5
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香りをつけたオリーブオイルで玉ねぎを炒め、牛乳、シチューの素、チーズを加えてトロトロのグラタンソースを作ります。
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6
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器に茎ブロッコリー、人参を並べて、その上にマヨ玉ペーストをのせます。
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7
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グラタンソースをまんべんなくかけて、パン粉、チーズ、パセリ、コショーをトッピング。
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8
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グリル又はオーブンで焼け目がついたら出来上がりです♪
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9
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器は耐熱ならなんでもOKです♪
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コツ・ポイント
マヨ玉にも味がついてるので、グラタンソースは薄味で仕上げます。
お酒のつまみだとマスタードの辛さが合います♪
お酒のつまみだとマスタードの辛さが合います♪
このレシピの生い立ち
産直店でスティックセニョール（茎ブロッコリー）と人参を買ったので、組み合わせて作ってみました(^^)
札幌在住の松島タツオ
