お正月に❀　イタリアンなトマト鍋つゆ☆

鍋に食材を並べ入れる。水をひたひたに注ぎ、固形ブイヨンを加えて、火を付ける。

ほぼ火が通ったら、白ワインビネガー、塩、こしょう、ＥＸＶをまわしかけて完成♪

おろしだれを作る。
たれの材料を混ぜ合わせる。
適宜スープを絡めながらいただく♡

スープパスタは粉チーズをたっぷりふるのがおすすめ。粉チーズがしっとり溶けたところがおいしい。

材料の準備例→

野菜は食べ易い大きさに切る。きのこは石づきを取り、ばらす。肉類と豆腐は一口大に切る。