お正月に♡ イタリアンなトマト鍋つゆ☆

お正月に♡ イタリアンなトマト鍋つゆ☆

Description

お正月に♡
イタリアンなトマト鍋が手軽に出来る鍋つゆです♫
食材次第で、おもてなしにも、気軽な家族鍋にもなります☆

材料

イタリアン鍋つゆ
大さじ1~2
小さじ1
こしょう
少々
イタリアンおろしだれ(4人分)
大根おろし(軽く水気を切る)
200g
大さじ1
イタリアンパセリまたはバジル(みじん切り)
少々
塩、こしょう
少々
食材(お好みでチョイスしてね♪)
トマト(必須)
1個
豚薄切り肉
200g
鶏肉(もも肉・むね肉)
200g
えび(背ワタをとる)
5尾
アサリ(砂抜きする)
300g
ウインナー
5本
きのこ(しめじ、えのきなど)
1パック
キャベツ
1/4個
クレソン
1/2束
豆腐
1丁
〆の材料
ご飯、茹でパスタ、粉チーズなど
適量

作り方

1

写真

鍋に食材を並べ入れる。水をひたひたに注ぎ、固形ブイヨンを加えて、火を付ける。

2

写真

ほぼ火が通ったら、白ワインビネガー、塩、こしょう、EXVをまわしかけて完成♪

3

写真

おろしだれを作る。
たれの材料を混ぜ合わせる。
適宜スープを絡めながらいただく♡

4

〆にはご飯を入れてリゾット、または、カッペリーニ(極細パスタ)でスープパスタを楽しんでね☆

5

スープパスタは粉チーズをたっぷりふるのがおすすめ。粉チーズがしっとり溶けたところがおいしい。

6

材料の準備例→

7

野菜は食べ易い大きさに切る。きのこは石づきを取り、ばらす。肉類と豆腐は一口大に切る。

8

アサリは砂抜きをして、殻と殻をこすり合わせて洗う。えびは背ワタをとる。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある食材でOK!
トマトと白ワインビネガーの酸味、EVO風味がイタリアンの雰囲気の決め手です♪
大さじ1~試して量を調節してくださいね♪
お洒落な雰囲気を楽しんでください♡
最後はリゾット、またはスープパスタで締めるのがおすすめ☆

このレシピの生い立ち

お友達の家でごちそうになったお鍋が忘れられず、レシピを教えてもらいました♪
我が家流に日々変わっていく中で、今回計量してレシピアップしました♡
レシピID : 2927906 公開日 : 14/12/21 更新日 : 14/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2015/02/27

写真

白ワインビネガーはお初。トマトからも美味なスープが♪(´ε` )

alohapine

白ワインビネとトマト のグッドジョブにご注目!大感激です☆

2015/01/31

写真

参考にさせていただきました。 トマト鍋やっぱり美味しいですね♪

LiLiCo2

少しマニアックかなぁ~と思っていたので感激!れぽ大感謝です♡

2014/12/24

First tsukurepo mark
写真

イタリアンおろしが新鮮!酸味が効いててとってもおいしかったです♡

オレンジデイ

嬉しい速攻初れぽ~♪おろしを気に入って頂き大感激!ありがとう