米粉でモッチリうどん
＋ショコラ＋
作り方
-
-
1
-
米粉、タピオカ粉、塩をあわせてボールに入れる
-
-
-
2
-
白玉粉と水をあわせ、よく溶かしておく
-
-
-
3
-
水に溶かした白玉粉を１の粉に少しずつ注ぎ、こねる。
-
-
-
4
-
5ミリほどの厚さに伸ばし、お好みの幅に切り分ける。
-
-
-
5
-
沸騰したお湯でゆでる。
浮かんできたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
使用する粉によって、または気温、湿度によって入る水分が変わってきます。水分の量は目安なので、作る時の状況に応じて増やしたり減らしたりしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
＋ショコラ＋
