本当に簡単♪ かぼちゃタルト
作り方
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1
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*タルト台作成* バターと砂糖を泡だて器でふわっとするまで良く混ぜる。卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる。
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2
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粉を一気に加え、ゴムベラで切るようにまぜる。手で生地をひとまとめにする。ラップに平らなnして包んで、1時間くらい冷蔵庫へ。この時、タルト台にマーガリンを塗って粉をはたいて、一緒に冷蔵庫で冷やして準備(焼き上がりに簡単に剥がれる準備)
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3
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*フィリング作成* かぼちゃの皮を取りラップをしてレンジに7~8分、時間は機械によるので、柔らかくなっている事を確認して。
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5
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*タルト台続き* 冷やしたら、一度折りまた固まりを作る。台の上で、麺棒を使って3~5ミリほどの厚さに伸ばす(ラップを使うとくっつかない!)タルト型の上にかぶせ、生地を壁に押し付けるように敷き詰める♪
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6
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フォークで底に穴をぶすぶす開ける。再び冷蔵庫で0.5時間ほど置く。急ぎの方は省いてOK♪ 180度のオーブンで10分くらい焼く。
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7
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タルト生地に焼き色がついたら、フィリングを流し込む。 200度のオーブンで20~25分位焼く。
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8
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全体の焼き色を見ながら調節してください。焼けたら荒熱を取って型から取り出してください。
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9
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生クリームを添えて食べるとすっごくおいしぃ~♪
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タルト台を使ってカスタードクリームの上に苺を乗せて簡単タルトも出来ますよ♥
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タルト台を使ってオレンジタルトのバリエも出来るわぁ♥
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2010年3月29日につくれぽ10人になりましたっ♪皆様のおかげです♥ありがとうございました
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コツ・ポイント
本当に簡単です。ボールとハンドミキサーとジューサーミキサー(無ければ手でつぶす)があればすぐ出来ます。かぼちゃを、サツマイモに替えても良いです。
*ジューサーの使い方には気を付けてくださいねっ。安いジューサーを使用の場合は~確実に連続使用は壊れます。
*ジューサーの使い方には気を付けてくださいねっ。安いジューサーを使用の場合は~確実に連続使用は壊れます。
このレシピの生い立ち
お義母さんからデッカイかぼちゃをもらったので消費。かぼちゃサラダ、かぼちゃ煮物、かぼちゃプリンを作成。それでもまだかぼちゃが余っているので、かぼちゃタルトを作成。まだ余っているので、冷凍庫に保存してあります。
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