詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

茅乃舎の野菜だしで♪ロール白菜

茅乃舎の野菜だしで♪ロール白菜の画像

Description

白菜で肉ダネを包んで巻きます。キャベツより柔らかくて大きいので、巻きやすいですよ(^^)

材料 （４人分）

白菜(外側の葉)
８枚
合挽き肉
200~300g
玉ねぎ
１個
卵
１個
パン粉
大さじ１~２
塩、コショウ、砂糖
少々
ウスターソース
大さじ１
トマトケチャップ
大さじ１
★コンソメ
２、３個
★茅乃舎の野菜だし
１袋

作り方

  1. 1

    白菜の外側の葉をはがし、軸が固いようなら少しそぎとる。お湯でさっとゆでて、ザルにとる。

  2. 2

    合挽き肉、玉ねぎと★以外の調味料を混ぜて、肉ダネを作る。

  3. 3

    白菜の葉を広げ、8等分した肉ダネを軽く握ってのせて包む。下からくるっと巻いて、横の部分は肉ダネに押し込む。

  4. 4

    浅めのお鍋に並べて、すき間に削ぎとった軸や他の葉っぱを詰めて動かないようにし、ひたひたの水と★を加えて火にかける。

  5. 5

    アルミホイルなどでおとしぶたをして、弱火で20分ほど煮込めばＯＫ♪

コツ・ポイント

白菜の葉は大きいので切れてもカバーできるし、柔らかいので巻きやすいです。軸の方に肉ダネをのせて、下からクルクル巻いたら、横にはみだした葉を肉ダネにぎゅっと押し込むようにすると簡単に包めます。肉ダネにしっかり味をつけるのがコツ。

このレシピの生い立ち

母が送ってくれた巨大な白菜を使って、お友だちが遊びに来る日のお昼ご飯に作りました。茅乃舎さんの野菜だしで煮込むのがマイブーム(^^)
レシピID : 2929043 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月2日
写真
もよママ
コンソメ少なめにして優しいお味に☆とても美味しかったです^_^

きれいな仕上がりで美味しそう♡つくれぽありがとうございます！

2015年3月3日
写真
杏abi
凄く美味しくできました！ご馳走様でした！

巻き方が美しいです！作って頂いてありがとうございます(^^)

2014年12月26日
初れぽ
写真
asaasa85
お肉に味がついてて美味♡野菜だしと 醤油をかくし味にしました。

作って頂けて嬉しいです♪野菜だし、おいしいですよね(^^)

つくれぽを書く

( )
aijoe23
茅乃舎の野菜だしで♪ロール白菜
by aijoe23