肉じゃが

ジャガイモ、人参、玉ねぎ、こんにゃくを切る。
ジャガイモは水にさらす。
こんにゃくは湯にさらしアク抜きする。

鍋にサラダ油をして牛肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎ、人参、ジャガイモも炒めて油をまわす。

玉ねぎの色が変わったら、水と☆を入れて中〜弱火で煮込む。