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ピザ、パスタに万能トマトソース

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Description

何にでも合うトマトソース！作り置きしておくと便利

材料

トマト缶（ホールor角切り）
2缶
玉ねぎ
2個
にんにく
3かけ
オリーブ油
大1+大4
ローリエ
1枚
固形スープの素
4個
塩
小1
砂糖
大1
コショウ
少々
オレガノ、バジル（あれば）
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    オリーブ油大1で炒める

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶を加える

  4. 4

    写真

    木べらでトマトをざっと潰し、固形スープの素を崩して入れ、ローリエ、砂糖、塩、コショウも入れる

  5. 5

    写真

    さらに木べらでトマトを潰しながら煮る。（私は一旦火を止め、スティックミキサーで細かくします）

  6. 6

    煮立ったら弱火にして、時々混ぜながら30分位煮る

  7. 7

    写真

    火を止めたら仕上げにオリーブ油大4を入れ混ぜる

  8. 8

    具材を炒めたフライパンに加えパスタ用トマトソースに
    ピザ生地に塗ってピザソースに
    御飯を炊く時に入れトマトライスに

  9. 9

    保存はジッパー袋に入れて冷凍庫で

コツ・ポイント

トマトは細かく潰しても、固まりが多少残っていても好みで

このレシピの生い立ち

トマト味の料理が好きなのでよく作ります
レシピID : 2929306 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年10月20日
写真
きょんちけ
挽肉と人参を入れてミートソースにアレンジ。美味しくできました！

つくれぽありがとう！美味しそう^ ^

2015年1月12日
写真
mashi1695
トマトのさっぱりとし味で奥さんも大満足でした。

お料理してくれる旦那様いいですね！羨ましい れぽ感謝^o^

2014年12月29日
初れぽ
写真
☺ちょこる☺
簡単なのに美味しかったっ♪リピ決定です!!

美味しそうに出来てますね^_^色々な料理に使ってね！れぽ感謝

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ケイズファクトリー
ピザ、パスタに万能トマトソース
by ケイズファクトリー