生姜であったかふわとろ和風スープ
リナネコパッド
作り方
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1
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生姜をみじん切り
玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅程度に切る
豆腐は1cm角に切る
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2
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鍋に水と生姜、玉ねぎを入れ火にかける。
煮てる間に★で水とき片栗粉を作る。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら、豆腐、ほうれん草、＊の調味料を入れ
塩で味を調える。
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4
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水とき片栗粉をいれ軽く混ぜ合わせたら卵を溶き入れふわふわしてくるまで煮る。
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5
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卵がふわふわになったら軽く混ぜて完成!!
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コツ・ポイント
玉ねぎはレンジで１分ほど加熱すると時短に!!
出来上がったスープを別茹でしたうどんにかければ生姜のふわとろうどんに♪
出来上がったスープを別茹でしたうどんにかければ生姜のふわとろうどんに♪
このレシピの生い立ち
寒い季節に生姜のスープが食べたくなって♪
