タラ(鱈)と冬野菜のスープリゾット

白米を炊いておきます。（象印の圧力IH炊飯ジャーをお持ちの方は、白米しゃっきりモードがおススメです）

タラを２つに切り、酒をふりかけておきます。

小かぶとにんじんは、皮をむいて1cm角に切り、しめじは石づきを取ります。

たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。

５をオリーブオイルで炒め、水とコンソメを加えます。

煮立ってきたら水分をふき取ったタラと３、4を加え、10分煮ます。

器に盛り付け、パセリと粉チーズを振りかけます。