* 圧力鍋de ♥ 簡単・柔らか煮豚♪
♡Alice♪
作り方
-
-
1
-
豚肉に塩・胡椒をすり込み30分ほどおきます。
次に、油をひいたフライパンで表面を焼き、油を拭き取ります。
-
-
-
2
-
圧力鍋に肉と野菜・調味料・紅茶などを入れ蓋をして加熱します。
20分加圧し、放置します。
-
-
-
3
-
煮豚を取出しスライスします。
煮汁を沸騰させ火を止め、ゆで卵と一緒につけ込みます。
-
コツ・ポイント
煮豚をスライスして煮汁に漬け込むと味がしっかりつきます。つけ込まないで煮汁を煮詰めてタレにしてかけても良いです。
このレシピの生い立ち
ビールに合うレシピとして考えました。
♡Alice♪
