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簡単栄養豚キムチ☆

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Description

男子大好き豚キムチ！ちょこっと野菜を足して、栄養満点で食べましょう☆おかずにも、お酒のおつまみにも☆

材料 （２人分）

豚肉
150~200g
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
玉ねぎ
1/2個
もやし
1/2～1袋
えのき（しめじ・えりんぎ・椎茸でも）
1/2パック
ねぎ、ニラ、など
お好みで
白菜キムチ
100g
にんにく(みじん切り)
一片
しょうが(みじん切り)
一片
ごま油
大さじ１
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ１
☆砂糖
小さじ1/2
☆豆板醤（辛めお好みの方は）
小さじ1/2
つゆの素
大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をもみこんで、小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、その他はお好みで食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくをいれ、弱火で香りがでるまで炒める。

  4. 4

    香りが出てきたら、豚肉を広げて軽く炒める。

  5. 5

    豚肉が色づいてきたら、玉ねぎ、ねぎなど固めの野菜をいれ、炒める。

  6. 6

    だいたい油が回ったら、キムチを加えてさっと炒め、きのこ、もやしを加えて蓋をして３分間ほど蒸す。

  7. 7

    蓋を開け、全体を混ぜてから、☆をまわしかけ、よくなじませながら炒める

  8. 8

    最後につゆの素をまわしかけ、まぜあわせれば完成☆

コツ・ポイント

つゆの素はお好みで、なくても大丈夫です。
３のとき、とくに動かさずに、ごま油の中に生姜とにんにくがじりじりと、揚げ焼きのようにするだけで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

旦那様が好きなブタキムチ。でも、それだけだと栄養が心配。ちょっと足して、ご飯おかずやお酒のお供にもあう味付けにしようと思って作りました。
レシピID : 2931714 公開日 : 14/12/18 更新日 : 14/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年5月16日
写真
れんパラ
ボリュームたっぷりになりました！美味しかったです♪

お野菜たっぷりで美味しそう！つくれぽ感謝です★

2015年1月10日
写真
tink01
ボリュームもあって大満足でした♪

ボリュームもあって辛そうで美味しそうですね！感謝です！

2015年1月5日
写真
クックI9Y59T☆
いつもの豚キムチよりおいしいと言ってもらえました＼(^^)／

そんな風に言って頂けて嬉しいです！お野菜沢山で健康的ですね！

2014年12月18日
初れぽ
写真
クック10VJR2☆
今までは、キムチしか入れてなかったので、格段に味が違いました！

格段！そんな風に言って頂けて嬉しいです！感謝です(*^^*)

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( )
朱璃庵
簡単栄養豚キムチ☆
by 朱璃庵