粉末ショウガで作るまかないの豚肉生姜焼き

材料のイメージですが、たったこれだけです。
あとはキャベツの千切りかコールスローを用意します。

豚肉薄切りか大きめの切り落としの両面に塩・コショウをします。
少し大目でもだいじょうぶです。
分量は見た目で決めます。

片面だけ塩コショウしたら、そのまま肉を重ねます。
すると反対側にも塩コショウできて楽です。

熱したフライパンに大さじ１の油を入れたら、肉を広げて重ならないように入れます。

すばやく、ショウガの粉末（＝ジンジャーパウダー）を振り掛ける。
分量はかけすぎても大丈夫です。
アバウトにどうぞ。

今回は肉の量が多かったので、皿に取り置き、残りの肉も焼きましたが、油は足さずにそのまま焼いて大丈夫です。

そくざにショウガの粉、ジンジャーパウダーをふりかける。
ほんとうにアバウトで大丈夫！

全部の肉をまとめてフライパンに入れ、醤油と酒を１対１の割合で合わせたものをかけたら、

とにかく素早く、強火で両面にその味をからませて完成。

《2015年10月17日追記》
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《2016年4月19日追記》
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ありがとうございました！