風邪ひきさんが元気になる魔法のスープ♪
作り方
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1
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まず、食べたい野菜☆をみじん切りにして煮立てます。何でもOKです。私はセロリ、ニンジン、玉ねぎが好きなので。
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2
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野菜が柔らかくなってきたら、コンソメと塩を入れ、にんにくをすりおろします。
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3
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鶏ミンチは鍋に直接入れると団子になっちゃうので、別皿に鍋のスープを入れバラバラにした後、鍋に入れます。
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4
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最後に卵を入れながら溶きます。
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5
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パセリと胡椒をふりかけ完成です。
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コツ・ポイント
鶏ミンチのバラバラがコツです。
シンプルな味ににんにくすりおろしが効いています。さらに生姜すりおろしを入れてもGood!
和風野菜がお好みなら、しょうゆを一滴たらすとバッチシ!ご飯を入れてリゾットもOK!
シンプルな味ににんにくすりおろしが効いています。さらに生姜すりおろしを入れてもGood!
和風野菜がお好みなら、しょうゆを一滴たらすとバッチシ!ご飯を入れてリゾットもOK!
このレシピの生い立ち
もともとイタリアンスープで、イタリア料理店で食べてすごく美味しかったのです。
風邪をひくと必ず作って食べます。
風邪をひくと必ず作って食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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