鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ

かぼちゃは、一口大に切る(皮はおピーラーでむく)。白菜は大き目のみじん切り。鍋にかぼちゃ・白菜・水・ブイヨンを入れ強火。

沸騰後、アクを取り弱火で5分煮たら、クリームチーズを加え、さらに5分煮る。
火を止め塩・こしょうで味を調える。

器に盛り付けて出来上がり。