圧力鍋で簡単トロトロ・ホロホロ角煮＆大根
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作り方
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1
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豚バラは3～4cm角に切ります。
ネギは5cm程度の長さに切り
大根は３cm厚のイチョウ切りにします。
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2
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圧力鍋に◎を入れて混ぜます。
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3
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豚バラと長ネギを入れて蓋を閉め火をかけ圧力がかかったら10分加熱します。
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4
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圧が下がったら、蓋をあけ豚バラをひっくり返します。
大根を入れて、蓋をして圧力をかけて、再度5分加熱します。
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5
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圧が下がったら、蓋をあけて【はちみつ大さじ２】を加えて少し煮れば出来あがり！
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6
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残った煮汁は再利用！
卵を半熟卵にし、殻を剥き煮汁に入れて
軽く転がして煮込むと味付け卵に！
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コツ・ポイント
圧力鍋はコトコト何時間も煮込む必要が無いので、1時間以内で出来あがります。
このレシピの生い立ち
安く買った豚バラと、いただいた大根とネギを使って作りました。
圧が下がるのを待っている間は、
他の料理を作れるので、他の時間も有効に使えますよ♪
妻も「これ美味しい！」と言って貰えました(＾０＾)
圧が下がるのを待っている間は、
他の料理を作れるので、他の時間も有効に使えますよ♪
妻も「これ美味しい！」と言って貰えました(＾０＾)
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