揚げちゃう＊ピーマンの肉詰め
taku＊tei
作り方
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1
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玉葱をみじん切りする。
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2
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ボウルにひき肉、玉葱、●を合わせて粘りが出るまで捏ねる。
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3
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ピーマンのヘタと種を取り、3等分に切る。
ビニール袋にピーマンと小麦粉(分量外)を入れ、袋を振って馴染ませる。
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4
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ピーマンに[2]を詰める。
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5
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◎を合わせて卵液を作る。
タネに小麦粉→卵液→パン粉をくぐらせる。
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6
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170度の油で揚げる。
きつね色に揚がったら、余分な油を切る。
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コツ・ポイント
ピーマンの油はねに気を付けて下さいね。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている母の味です。
少しアレンジして、子供も食べやすくしました。
少しアレンジして、子供も食べやすくしました。
taku＊tei
