使い方万能・きのことキンカンのマリネ

キノコを食べやすい大きさに切っておく。にんにくはスライスに。

フライパンにオリーブオイルを入れてよく熱し、キノコ
とにんにくを入れて強火で香りよく炒め、塩、胡椒をする。

キンカンの輪切り（種があったら取ってください）を入れてさっと炒め、火を弱くしてリンゴ酢、砂糖を加え、少し煮る。

サラダに乗せたり、ソーセージにかけたり、焼いた鮭に乗せたりと使いかたは万能。