詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

パリジュワ♪クリスマスローストチキン

パリジュワ♪クリスマスローストチキンの画像

Description

シンプル味の皮はパリパリ、身はジューシー♡なローストチキン(*´∀`*)

材料 （四人分）

骨付きもも肉
４本
酒
大3
水
大２
醤油
小1
みりん
小1
塩
一本に各小1弱
にんにく
ふたかけ
ハーブ(ローズマリーやタイムなどあれば)
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    肉にフォークでぶすぶす穴を開ける。塩を全体にすりこみ、ブラックペッパー、ハーブをかける。にんにくはすりおろす。

  2. 2

    大きめのビニール袋にサラダ油以外をすべていれ時間があれば冷蔵庫で一晩くらい漬ける。時間なければ２時間くらいでも

  3. 3

    焼き始める時間の30分くらい前からお肉を冷蔵庫からだしておく。サラダ油を全体に塗りホイルをしいた天板にのせる

  4. 4

    220℃に余熱したオーブンで肉の表面が乾いてきたらおきに肉からでた油を肉全体にスプーンでかける。それを2、3回。

  5. 5

    大体50分くらいやいたら完成。爪楊枝をさして透明な肉汁が出れば焼き上がり(*´∀`*)

コツ・ポイント

漬け込むことで、味がしみしみ、ジューシーになります(*´∀`*)何度か油をぬることで皮もパリパリに♪
肉からの油をかけるの大変な方はサラダ油を塗ってもok

このレシピの生い立ち

パリジュワシンプル味のチキンを食べたくて(○´з｀)y─┛｡o○メoリoクoリ
レシピID : 2934455 公開日 : 14/12/22 更新日 : 14/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年12月25日
写真
北のデビル。
クリスマスに、ローストチキン初めて焼きました！味付けもばっちりで、皮はパリッと、中は柔らかく美味しかったです！
#クリスマスメニュー #クリスマス #ローストチキン #絶品ローストチキン #簡単ご馳走 #簡単
2015年1月25日
写真
☆歩未☆
ジューシー＼(^^)／

とっても美味しそーなお写真(*´﹃`)！素敵なレポ感謝♡

2014年12月30日
写真
ふわふわしっかり
マジックソルトたっぷりいれて味が染み込んでました☆

めちゃ美味しそうー！よだれが(*´﹃`)素敵なレポ感謝♡

2014年12月26日
初れぽ
写真
ぁぃぁぃ♪
じゃがいもと一緒に。しっとりで美味しかったです(≧∇≦)b

綺麗な焼き目で美味しそう(*´∀`*)♡お野菜と一緒いいね♡

つくれぽを書く

( )
ぽてまる太郎
パリジュワ♪クリスマスローストチキン
by ぽてまる太郎